ONE PERSON, MEASURED ／ 私1人の、2,000回超の実測記録

私が食べたら、
血糖値はこう動いた。

ネットの「〜は上がりにくい」を、私（アッシュ）が自分の体で測った記録です。食品ごとに、測った条件もそのまま載せています。あなたの体で同じ数字になるとは限りません。

白米150g+74mg/dL

TAP TO COMPARE ／ 食品を選んで比べる

山の高さは、それぞれの実測の上昇幅（mg/dL）に合わせています。線の形はイメージです。すべて私1人の実測で、上がり方は人によって違います。

FOODS私が測った食品

パン・麺 十割そば +59 mg/dL 十割そば 主食・米 白米150g +74 mg/dL 白米 炊きたて 主食・米 玄米150g +51 mg/dL 玄米 炊きたて 主食・米 冷やご飯 +67 mg/dL 冷やご飯 パン・麺 冷凍食パン +27 mg/dL 冷凍→トースト 外食・コンビニ カップヌードル +94 mg/dL カップヌードルBIG 飲み物 豆乳・牛乳 ほぼ0 mg/dL 無調整豆乳 果物・甘いもの 柿 +18 mg/dL 柿 お茶 桑の葉茶 +18 mg/dL 桑の葉茶（1回目） 食後の運動 食後の運動 +29 mg/dL 自転車10分（5km）

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主食・米パン・麺食前の一手お茶飲み物果物・甘いもの外食・コンビニ食後の運動

RESEARCH NOTES

同じ条件で何十回も測り直した記録は、noteにまとめています。

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血糖値研究家アッシュ（佐藤優作）

スポーツ栄養士・パーソナルトレーナー。持続血糖測定器（FreeStyle リブレ）で2,000回以上、食事と運動のあとの血糖値を記録しています。SNSの総フォロワーは約21万人。

プロフィールと測り方